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＜共に歩もう 東日本大震災12年＞地元の食材伝えたい 阿部 恵さん（４３）
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東松島市の自宅で「ぱぱいやぱんや」というパン店を市内の仲間と経営しています。店を開くことで出会いが増え、地元の優れた生産者や企業を知ることができました。今では、東松島の食材を使った商品が売りです。秋から冬のお薦めは、地元産の全粒粉や果物などを使った発酵菓子「シュトレン」。パンを通じて地域の食材の魅…
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