＜Eかお＞理研食品社長　宮沢亨さん（５９）　独自技術で食べ方の幅広げる

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　カットワカメ「ふえるわかめちゃん」で知られる多賀城市宮内の理研食品に昨秋、約４０年ぶりのヒット商品が誕生した。味付き乾燥ワカメ「ふりかけるザクザクわかめ」はご飯やサラダにまぶして食べる手軽さが受け、１年で合計３００万袋を売り上げた。

　「どこでも作れるものは価格競争になってしまう。独自技術で付加価値…