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明安食学校 大豆味わい未来を開く ＜廃校ルネサンス（２８）旧明安小（山形県金山町）＞
特産の金山杉をふんだんに使った明るく開放的なアーチ型天井のオープンスペースに、柔らかな日の光が差し込む。２０２２年３月に閉校した山形県金山町の旧明安小校舎。その一角で毎週金―日曜と祝日のランチタイム、個性的なレストランが開業する。
キーマカレーやガパオライス、ライスバーガー。「食の力コーポレーショ…
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