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<いちおし土産>かんのん焼き ほっこりする甘みと表情 ナルミ・キッチン(柴田町)

 上品で愛らしい観音様をかたどった「かんのん焼き」。もっちりとした生地の中にはあんやクリームと、地元愛がぎゅっと詰まる。

 町を活性化できる新名物にしようと、船岡城址公園の船岡平和観音像をモチーフに開発した。3月からキッチンカーで自店舗前やイベント会場で販売している。

 はちみつや北海道産コンブ粉を練り…

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