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春の味「寒ざらしそば」蔵王山麓の清流から引き上げ 宮城・白石

 宮城県白石市の蔵王山麓にある垂清川上流で2日、「寒ざらしそば」の引き上げがあった。

 地元の食品製造業「白石興産」が企画し、今年で21年目。1月19日に浸していたソバの実入りの袋を関係者18人で引き上げ、バケツリレーのやり方で林道まで運んだ。総量は前年の約2倍の1500キロだった。

 ソバの実は清流に…

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