多彩な創作料理が自慢　一押しは会津産の馬刺し＜太白区長町・長町酒場 はなみち＞

【PR】企画／河北新報社営業局

　和洋多彩な創作料理が充実する居酒屋がオープン。一押しの「ニンニク卵黄馬刺し」（880円）は、会津地方産の馬刺しをニンニクたっぷりで甘めのだし醬油で味わえ、ビールにも日本酒にもよく合う。卵黄をからめれば濃厚でまろやかに。他に、ひき肉の代わりに牛すじ肉を使ったこくのある麻婆グラタンや自家製キーマカレーを詰めた生ピーマンなどもある。2階席があり、20名ほどの宴会にも対応可。

（河北ウイークリーせんだい2024年2月15日号掲載）