自家製ソースが味の決め手　香ばしさ際立つナポリタン＜青葉区落合・ONJIE KITCHEN＞

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　カウンター6席のみのナポリタン専門店が開店した。大のナポリタン好きという店主が試行錯誤し、調理方法と自家製ソースを追求。フライパンで焼き付け香ばしさを際立たせたイートイン限定の「オンジーナポリタン」（写真は並盛り目玉焼きトッピング900円）が看板メニューだ。ガーリック味や辛みを加えた変わり種ナポリタン、季節限定メニューもある。

（河北ウイークリーせんだい2024年2月29日号掲載）