地元産の新鮮な野菜を使用　見た目も華やかなタンメン＜大和町吉岡古館・吉岡飯店＞

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　地元産の新鮮な野菜を使ったメニューが自慢の中華料理店。見た目も華やかな「きのこと彩り野菜の塩タンメン」（890円）は、シメジやマイタケなど2、3種のキノコと、キャベツやモヤシなど350gものシャキシャキ野菜が入り、食べ応え抜群。鶏のうまみを凝縮した濃厚な白湯スープが店主こだわりの卵麺によくからむ。具材はそのままに麺を半量にした「ハーフ麺」や、パラパラ食感が絶妙な「チャーハン」も人気。

（河北ウイークリーせんだい2024年3月7日号掲載）