＜逸品・珍品　経営者のモノ＋語り＞苗木　アミノ「うまい鮨勘」　上野敏史社長（仙台市）

• 
• 
• 

植樹続け漁場育てる

　「木を植える鮨（すし）屋」をキャッチフレーズに掲げ、２０１４年から植樹活動を続けています。うまいすしの大前提である良質な魚介類は、豊かな森や林が出発点だからです。

　東日本大震災で被災した沿岸部に整備された岩沼市の「千年希望の丘」で開かれる植樹祭に、社員と毎年参加して協力してきまし…