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備長炭でふっくら軟らか 東北の銘柄鶏の串焼き<仙台市青葉区・炭火焼き鳥 四代目はしもとや>

PR】企画/河北新報社営業局

 土佐備長炭で火を通したふっくら軟らかい焼き鳥が味わえる居酒屋がオープンした。福島県の「伊達鶏」や岩手県の「奥州いわいどり」などの銘柄鶏を手刺しで丁寧に仕込んでいる。ジューシーな「もも」(写真手前左・240円)や、ふわふわの「つくね」(同手前右・280円)など、約20種の串焼きがそろう。自家製タルタルソースをかけた「チキン南蛮」(同奥・2個440円)も食べ応えがありお薦めだ。昼は定食、夜は一品料理を提供。

仙台市青葉区二日町11-15
営/昼11:00~14:00
  夜17:00~LO23:00
休/日曜
TEL 022-797-1733

炭火焼き鳥 四代目はしもとや

(河北ウイークリーせんだい2024年4月18日号掲載)

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