河北抄(5/2)：取れたてはみずみずしい。青果店やスーパー…

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　取れたてはみずみずしい。青果店やスーパーの店頭には太く丸々とした生のタケノコが存在感をアピールする。全国的に豊作で宮城県でも名取市、石巻市、丸森町など各地で収穫が本格化している。

　常緑性の多年生植物であるタケは地下茎から若芽を出す。これがタケノコ。３～４年目の地下茎に最も多く生え、５年目を過ぎると…