農と食の持続性、中山間地で模索＜地球思いの暮らしへ　宮城・川崎　百の挑戦（２）＞

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　宮城県川崎町でまとまった雪が降った２月上旬。食とエネルギーの地産地消を目指す株式会社「百（もも）」の社長で農業担当の朏（みかづき）昌汰さん（３１）は、自宅近くの畑に足を運んだ。

　積雪は約１０センチ。日差しで輝く雪面に小動物の足跡が残る。電気柵をまたぎ、掘り出したのは色鮮やかなニンジン。「出来は悪く…