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つるり ひんやり 歓声＜ぷらっと東北（10）「ジュンサイ沼で収穫体験」（秋田県三種町）＞
水中の茎から伸びるゼリー状のぬめりに包まれた新芽。ツルツルとした爽やかな食感がジュンサイの特徴だ。
特産地の秋田県三種町の阿部農園では、旬の時季に１畳ほどの小舟を使った収穫体験が行われている。毎年町内外から大勢訪れる。
３０アールほどの沼は深さ約６０センチ。木の棒を操って進み、水面に浮かぶ葉をかき…
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