ワサビ栽培、宮城県北で挑戦　加美町・ジェルマン合同会社代表　菊地拓矢さん＜経在人＞

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　加美町の物流会社駐車場隣のなだらかな林。木々の間に約２２万本のワサビの苗を定植し県内最大、東日本でも最大級となる約７ヘクタールのワサビ畑を作った。

　大学院修了後、業務用加工わさびで国内最大手の金印（名古屋市）に入社。営業を経て原料を調達する部署に異動。西日本や静岡に代わる畑ワサビ生産地開拓が主な仕…