杜氏出身、技を次代へ　大和蔵酒造・関谷海志専務（３３）＜交差点＞

• 
• 
• 

　大和蔵酒造（宮城県大和町）の専務に６月中旬、就いた。杜氏が役員に昇格したのは同社で初めて。「酒造りの伝統を引き継いでいけることがありがたい」と謙虚に話す。

　町内産のコメを使った「雪の松島　海－ＫＡＩ…