「山形おやき」商品化へ　米沢のグループ新名物開発　１１月発売目標　伝統野菜の味発信

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　山形県米沢市の地域グループが、信州の郷土料理「おやき」の山形版の商品化に取り組んでいる。地元産食材で試作を重ね、１１月の発売を目指す。２０１６年に「新しい名物を」と始めた試みの実現に向け、事業費をク…