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雪国の業 五感に響く＜ぷらっと東北（30）蔵で楽しむコース料理 ヤマモ味噌醤油醸造元（秋田県湯沢市）＞
ひんやりと肌寒い蔵の中に、甘じょっぱいしょうゆの香りが漂う。１８６７年創業のヤマモ味噌醤油（みそしょうゆ）醸造元（秋田県湯沢市）。予約制のツアーでは、歴史ある木造の醸造所を見学しながら、蔵で発見され…
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新しい人気スポットや再び評価される景観、知る人ぞ知る景色や秘境、伝統工芸の制作や地元で人気のソウルフードなど、行ってみたい、見てみたい今の東北を、カメラを肩にふらりと訪ねます。
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