河北春秋(12/14)：「十割蕎麦」がそば粉１００％なら、「二八…

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　「十割蕎麦（そば）」がそば粉１００％なら、「二八蕎麦」はそば粉８０％、つなぎの小麦粉２０％だと長く誤解していた。落語「時そば」の枕にあるように、二八が１６文、元々はそば１杯の値段を指したのだとか▼２…