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スシロー、万博で「未来のすし」 天然魚に頼らず陸上養殖

 フード&ライフカンパニーズは3日、大阪・関西万博に出店する「スシロー未来型万博店」の報道向け内覧会を開いた。水産資源の持続的な調達がコンセプト。陸上養殖で育てたウニやサバ、ウナギといったすしネタを使…

共同通信