【PR】百年を目指して世代交代を｜新春トップインタビュー2025

株式会社オールスパイス レストランＨＡＣＨＩ▶取締役社長（３代目）　佐々木　源大郎氏

▷1月1日、3代目社長に就任しました。
　創業者の孫として、祖父のレストランのタスキをつなぐことを私の使命とします。
　2代目社長で、代表取締役会長となった角田秀晴は伯父に当たります。しばらくは伴走してもらいながら、じっくり時間をかけて事業を受け継いでまいります。

▷入社の経緯をお聞かせください。
　コロナ禍に帰仙入社し、厳しい状況下でも従業員を「もう一つの家族」として守る伯父の後ろ姿からブランドを継承する難しさと魅力に気づきました。営業企画室を立ち上げ従業員満足度（ES）と顧客満足度（CS）の向上に取り組んできました。

▷具体的には。
　コロナ禍以降に価格転嫁せざるを得なかった分、店内デザインのブラッシュアップや、接客スキルの向上を目的とした社内研修のスタートなど、付加価値を高めることを徹底しました。
　また、英語力の高い方は時給を上げて採用する取り組みも働きがいにつながっています。

▷意気込みをお聞かせください。
　これまでHACHIが築いてきた歩みや支えてくれた方々への敬意と感謝を忘れずに、働いてくれている従業員にとって、そして地域の皆さまにも「誇り」と思っていただける存在を目指します。
　2029年の50 周年、その先の100周年を見届けるためにも、会社の永続性を確立していきます。それを3代目の使命として自分に課してまいります。