【PR】笑顔の花咲く飲食業を展開｜新春トップインタビュー2025

ＢＬＯＯＭ株式会社▶代表取締役ＣＯＯ　千田　敦志氏

▷昨年は設立10周年を迎えました。
　飲食業は長く続けるのが難しい業界といわれています。そんな中で10年続けられたのは、各地域のお客さまに来店いただいたおかげです。コロナ禍など厳しい局面もありましたが、金融機関はじめ取引先のご協力や従業員の尽力で乗り越えてきました。10年という節目に最高売り上げを達成できたことは、堅実に仕事をしてきた結果だと誇りを持っています。

▷東京都内に新規店舗も開店しました。
　昨年12月に「牛たんけやき日比谷OKUROJI」がオープンし、都内では麻布十番店に続く2店舗目です。「牛たん　けやき」は弊社の主力店舗で、既存店のリブランディングや新規出店で店舗数を伸ばしてきました。宮城や栃木、埼玉など、7都県にわたって運営している人気店です。人が多く集まる日比谷店でも自慢の牛たんを味わっていただきたいですね。

▷今後の展望は。
　当社は現在、牛たん、ラーメン、ギョーザ、カフェなど8ブランドを展開しています。今後は全ブランドに満遍なく注力して、さらに発展させていきたいと計画しています。今年は宇都宮駅前の再開発工事が終わる予定で、2027年に向けて「餃天堂」がリニューアルオープンすることも決まっています。
　社名に込められたテーマ「笑顔の花が咲く」を念頭に、お客さま、従業員、取引先、ご縁のある全ての方が笑顔でいられる事業を継続していきたいと思っています。