養殖ワカメ収穫、加工 宮城水産高1年生が初挑戦
宮城水産高海洋総合科生物環境希望の1年生21人が18、19の両日、今シーズンから始めた養殖ワカメの収穫と塩蔵加工作業を行った。
収穫と加工は2月に2年生25人が行っており、1年生が続いた。18日は石巻市前網浜沖にある養殖場に出向き、船に乗ってワカメを刈り取り、水揚げした。収獲量は約80キロ。県漁協前網支部が協力し、昨年11月に稚苗の挟み込みをした。
19日は、同校栽培漁業実習場で、メカブとワカメに切り分けた後、沸騰したお湯でさっとゆで上げた。色が褐色から鮮やかな緑色になると生徒は「おおっ」と声を上げた。
海水で冷やした後、真水で洗い、塩をまぶして切り分け、塩蔵ワカメにした。加工したワカメは各自が自宅に持ち帰り、家族で味わった。
作業をした阿部裕次郎さん(16)は「楽しく養殖について学ぶことができた。自分たちで育てたワカメなので味わって食べたい」と話した。
指導した鈴木秀一主幹教諭は「東日本大震災で大きな被害を受けた浜で最初に復活したのがワカメ養殖だった。6次産業化を目指し、生徒たちには、その基本となる現場を知ってほしいと思い、授業に取り入れた」とし、今後も継続していくという。
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みやぎ地域安全情報
宮城県警 みやぎセキュリティメールより
仙台市クマ出没情報
仙台市メール配信サービスより
- 9月10日(火)午後8時半頃、泉区実沢字上ノ台、3頭(いずれも体長不明)
- 9月10日(火)不明、太白区秋保町馬場字新田町、頭数・体長ともに不明
- 9月10日(火)不明、太白区秋保町長袋字石本、1頭(体長70cm前後)
- 9月9日(月)午後4時45分頃、泉区寺岡4丁目、2頭(いずれも体長50cm前後)
- 9月8日(日)午前8時頃、泉区福岡字北泉、1頭(体長100cm以上)
- 9月8日(日)午後5時40分頃、泉区根白石字町東、1頭(体長70cm前後)
- 9月6日(金)午後5時50分頃、青葉区上愛子字小塩前、1頭(体長100cm以上)
- 9月6日(金)午後9時20分頃、泉区住吉台東4丁目、1頭(体長100cm以上)
- 9月7日(土)午前9時頃、泉区根白石字荒屋敷、1頭(体長100cm以上)