河北春秋(4/19)：初めて食べた人の勇気は敬服すべきだ－。…

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　初めて食べた人の勇気は敬服すべきだ－。夏目漱石は『吾輩は猫である』で、ナマコについてそう書いている。イボイボに覆われた見た目は確かにグロテスク。脳も目も心臓もない不思議な生き物ではあるが、中国料理で…