浜風浴び、地場食材の料理満喫　東松島でアートイベント

• 
• 
• 

　東松島市宮戸江ノ浜に１０月２２日から２４日までの３日間、地元食材を使った料理を屋外で楽しむ「江の浜レストラン」が開設された。

　東松島アートイベント「つなぐ」（実行委員会主催）の一環で、食材には、東日本大震災の後、休耕地となっていた江ノ浜地区の農地を有効活用しようと、地元団体や住民有志、県などでつくるグループが試験栽培した野菜も使われた。

　各日限定２０人が海を背景に料理を味わった。サラダからデザートまでのフルコースを１人２０００円で提供。江ノ浜で収穫されたジャガイモはサラダに、トマトは洋風茶わん蒸しとデザートに使用され、いずれも好評だった。旬の地元産カキも並んだ。

　家族４人で訪れた鳴瀬未来中１年の佐々木俐夢（りみ）さん（１３）は「地元にこんな場所があるのを知らなかった。風と景色が気持ちよく、ジャガイモも甘くておいしかった」と喜んだ。

　休耕地の利活用に取り組むグループの一人、木島新一さん（７１）は「今後も各方面と連携し、活動を継続していく。子どもたちが作物に触れる機会も増やしていきたい」と話した。

　アートイベント「つなぐ」は２２日に始まり、同市野蒜の防災体験型宿泊施設「ＫＩＢＯＴＣＨＡ（キボッチャ）」を主会場に年末まで砂・竹・食をテーマに展開される。