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鈴木 秀治（すずき・しゅうじ）ー遠田郡畜産農協初代組合長（美里町）ー県産和牛 創成期支える
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宮城県が誇る和牛の最高級ブランド「仙台牛」。県内では約３０４０戸の農家が牛の繁殖、肥育に取り組む。小牛田町（現美里町）出身の鈴木秀治（１８９１～１９７０年）は、県内での近代畜産業の先駆者として県産和牛の創成期を支えた。
明治以降の肉牛生産は、和牛に洋牛を掛け合わせた「改良和牛」の登場で軌道に乗った…
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