いらっしゃいませ＞ＹＵＴＴＡＲＩ－ＧＡＧＡ家（石巻市大森）

＜幸せ願い「豆富」手作り＞

　障がいのある人が通う就労継続Ｂ型事業所「ＹＵＴＴＡＲＩ（ゆったり）」が４月から「とうふ工房　ＧＡＧＡ家」の運営を引き継ぎ、手作り製品を販売する店舗を同事業所内に設けた。

　厳選した県内産のミヤギシロメを使用し、３種類の商品を作っている。昔ながらの大豆の甘みが特長の「もめん豆富」（２２０円）、より濃厚な風味の「青豆入り豆富」（２７０円）、油揚げ（１７０円）。

　ネーミングには「食べた人が幸せになりますように」との願いを込め、豆腐ではなく「豆富」の文字を当てた。

　製造スタッフは４人。心を込めた丁寧な仕事が生み出す商品は高い評価を受け、口コミで人気を広げている。石巻市中央２丁目の「いしのまき元気いちば」でも販売している。

　職業指導員で製造スタッフの川名俊博さん（５１）は「障がいの有無にかかわらず、やりがいのある仕事として、皆がおいしいと言ってくれるような豆腐を作っていきたい」と話す。

　諸般の事情で移動販売は休止している。再開に向け準備中だが、まずは店舗販売に力を入れていく。地域に愛され続ける味を守る気持ちが伝わる。（生）

◇メモ：営業時間は午前１０時～午後５時。土日祝日定休。石巻市大森的場５３の５。連絡先は０２２５（２４）６４８２。