いらっしゃいませ＞ＴＡＲＯ　ＢＡＫＥＲＹ（東松島市赤井）

＜親しみやすい味、完売も＞

　田畑に囲まれたのどかな集落に４月下旬、オープンした。食事に合うハード系パンと、昔ながらの菓子パンの計約２０種をそろえる。

　東松島市産小麦を使った「カンパーニュ」（ハーフ３００円）は香り高く、かみしめるほどにうま味が広がる。「ヨーグルトライ」（３００円）は、ライ麦パン特有の酸味を抑えて食べやすくした。チーズが香る「ゴルゴンノア」（２８０円）も後引くおいしさで、いずれも本格的ながら親しみやすい味で驚いた。

　「食パン」（１斤３４０円）は卵を使わず、小麦の風味を感じられ、具材を挟んだり、ジャムを塗ったりあらゆる食べ方に合う。

　店主の本田竜太郎さん（３３）は、パン店と和洋菓子店で計１３年腕を磨いた。「あんぱん」（１８０円）は小豆の食感を生かした自家製粒あんを、「クリームパン」（同）はトンカ豆で香り付けしたクリームを柔らかい生地で包んだ人気商品だ。

　昼頃には完売する日も。芝生の庭にはテーブルやベンチ、滑り台とブランコがありくつろげる。「コミュニティーの拠点となる場にしたい」と本田さん。家族３世代の心を満たす配慮がうれしく、通いたい店になった。（相）

◇メモ：営業時間は午前１０時～午後４時（なくなり次第終了）。日、月曜定休。東松島市赤井舘前１７１－５。連絡先は０２２５（８２）８３４９。