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河北抄(5/24)：太くて歯応えがあり、それでいてみずみずし…
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太くて歯応えがあり、それでいてみずみずしい。ワラビが旬を迎えた。全国の半数を生産する山形の主産地、小国町産は格別らしい。飯豊連峰の雪解け水と焼き畑による栄養素が源だ。
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