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河北抄(7/26):パンかご飯におかずとミルクが付けば、「完…

 パンかご飯におかずとミルクが付けば、「完全給食」と呼ぶそうだ。供給態勢を整えるため、「学校給食法」が成立したのは70年ほど前。当初はミルク代わりに脱脂粉乳でも「完全」。食糧難の時代、食べ盛りの子どもが多い家庭にとって大助かりだったと聞く。

 昭和世代にはソフト麺が懐かしい。うどんやラーメンではない。…

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