生カキぷりっと　県漁協、今季初出荷　初入札は高値

　県漁協の生食用カキの出荷が１１日に始まった。今季は海水温が高く生育が遅れ、品質検査でも食用に適さない「卵持ち」が多かったことから、県が指針とする解禁日より約２週間遅れてスタート。石巻地方でも早朝から生産者らがむき身作業に追われ、シーズン到来に浜は活気づいた。

　石巻市渡波の県漁協石巻湾支所「万石浦鮮かき処理場」では生産者や家族、パートら約１５０人が集合。フェースシールドの装着といった新型コロナウイルス感染対策を講じ、９日に水揚げ、殺菌処理されたカキの殻を専用のナイフで手際良くむいていった。

　市内で行われた入札には石巻市や女川町、南三陸町など県内５０の処理場から１０・５トンが運び込まれた。平均価格は昨季より６０００円高い２万８６００円で、最高値は３万６０００円だった。１２日から石巻地方のスーパーなどに並ぶという。

　県漁協石巻湾支所の斎藤幸一かき部長（６１）は「品質検査があった９月末から実入りが回復してくれて安心している。品質は今のままでも甘くておいしいが、寒くなればさらにいいものが出るだろう。ぜひ家庭で味わってほしい」と話した。

　出荷は来年３月までがピーク。期間中は貝毒の発生による出荷自主規制があることなどを想定し、一部地域では６月末まで続く予定。県漁協によると、今季は１６００トンの生産を見込んでいる。