宮城の大豆食文化たどる　富谷で１５日、研究者らパネルディスカッション

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　県内に古くから根付く大豆の食文化がテーマのパネルディスカッションが１５日、富谷市役所である。

　「宮城の食文化の系譜から辿（たど）る、大豆食の今と昔」と題し、東北大名誉教授の平川新氏と仙台市の郷土史研究家菅野正道氏、若生裕俊市長ら６人が意見交換する。平川、菅野両氏による「宿場町　富谷の成立と大豆の文…