デスク日誌(10/20)：味付け

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　医療や趣味、教育など担当するくらし面のテーマは幅広い。ただ取り扱いに困るのが料理。旬の食材、健康づくりに役立つ食事の話題を増やしたくても二の足を踏んでしまう。現状では写真、グラフィックをカラーで掲載できないからだ。

　魅力的な料理や食材も、モノトーンではどうにもおいしそうに見えない。編集段階でカラー…