今すぐ登録
閉じる
  1. トップ
  2. ニュース一覧
  3. 記事

鶴岡特産「温海カブ」、漬けて深まる冬の味　作業最盛期

 [有料]

　山形県鶴岡市特産の温海カブの漬け込み作業が、冬の到来を前に最盛期を迎えた。冬季の保存食として主に甘酢漬けにされ、庄内の冬の味覚として人気がある。

　新潟県境に近い原産地、旧温海町の一霞（ひとかすみ）地区では、農家が生産組合の加工場に週３回、収穫したカブをコンテナに入れ持ち込む。組合員が機械ブラシで表…

関連リンク

全ての写真を見る>

ライブカメラ

みやぎ地域安全情報

宮城県警　みやぎセキュリティメールより

仙台市クマ出没情報

仙台市メール配信サービスより

仙台市消防出場情報

杜の都防災メールより