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「常磐もの」サラメシに 東京の生徒、福島県産魚でメニュー開発 東電社食で提供

 東京電力福島第1原発事故の影響が続く福島県産の水産物の販路を支えようと、給食事業大手「日本ゼネラルフード」(名古屋市)は、東京の生徒が考案した県産サバやイワシのメニューを東電ホールディングス(HD、東京)の社員食堂で提供している。

 日本ゼネラルフードは栄養士を養成する専門学校2校と連携。生徒はレシ…

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