デスク日誌(12/9)：タラ

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　青森で過ごす冬は初となる。師走を待っていたかのように、雪が一気に降り積もった。雪を踏みしめ、歩いて帰宅する道すがら、行きつけの料理店ののれんをくぐった。

　新鮮な魚介類が並ぶ中に頭付きのマダラ、その横に白子が山と積まれている。店主が言う。「津軽海峡の北海道近くで捕れたマダラです。もうすぐ、陸奥湾でも…