＜交差点＞新しい温泉文化提案に意欲　古窯ＨＤ佐藤太一専務　山形市黒沢温泉に「おふろカフェ」開店

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　山形県内で宿泊施設や飲食店を運営する古窯ホールディングス（上山市）は今年で創業７０周年。新たな挑戦として、山形市黒沢温泉の旅館内に日帰り温泉施設「おふろｃａｆé（カフェ）」を開店させた。カフェやライブラリーなどゆとりの空間が充実。佐藤太一専務（４５）＝写真＝は「新しい温泉文化を提案したい」と意気込…