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<交差点>新しい温泉文化提案に意欲 古窯HD佐藤太一専務 山形市黒沢温泉に「おふろカフェ」開店

 山形県内で宿泊施設や飲食店を運営する古窯ホールディングス(上山市)は今年で創業70周年。新たな挑戦として、山形市黒沢温泉の旅館内に日帰り温泉施設「おふろcafé(カフェ)」を開店させた。カフェやライブラリーなどゆとりの空間が充実。佐藤太一専務(45)=写真=は「新しい温泉文化を提案したい」と意気込…

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