山形産「つや姫」入り米粉パン、カフェ展開のアールベイカーが発売

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　パン店やカフェを全国展開するアールベイカー（東京）は２１日、山形県産「つや姫」の米粉を使ったスコーンを考案し、首都圏など約１０店舗で販売を始めたと発表した。つや姫の甘みに注目し、コメの消費拡大にもつなげようと企画した。

メープル味など７種のスコーン考案

　１個約１００グラムの大きさで、プレーンやメープ…