デスク日誌(1/13)：バナナ最中

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　青森市の自宅近くに１８９３（明治２６）年創業の小さな菓子店がある。白あんと煮たリンゴが入った「りんご最中（もなか）」がおいしい。これと一緒に「バナナ最中」が並んでいる。

　「このバナナ最中、津軽では郷土の菓子として親しまれているのよ。それぞれのお店で、味や香りが違っていて」。店のおばちゃんからそう教…