酒蔵活用のレストラン「Shozan」オープン　仙台・勝山企業、旧勝山館ゆかりの品も

• 
• 
• 

　江戸時代から酒蔵として使われた建造物を改修したレストラン「Ｓｈｏｚａｎ（しょうざん）」が１７日、仙台市青葉区上杉にオープンした。隣接地で総合宴会場「勝山館（しょうざんかん）」を２０２１年まで運営した勝山企業が、創業地で新たな食文化を発信しようと企画した。

　０５年まで稼働していた平屋の酒蔵の柱やはり…