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清流で春待つ「寒ざらしそば」 白石・蔵王 大寒に仕込み作業
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大寒の２０日、宮城県白石市の蔵王山麓の清流で「寒ざらしそば」の仕込み作業があった。
地元の食品製造業「白石興産」が企画し、今年で２０回目。関係者ら約１０人がみやぎ蔵王白石スキー場から約１キロ離れた垂清川に地元産ソバの実約８４０キロを運び、雪をかき分け、氷を割って浅瀬に浸した。立春前の２月３日に引き…
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