デスク日誌(1/21)：レシピ

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　悪戦苦闘である。経験のなかった部署に来て、触ったことがない類いの記事を扱う。最たるものは料理、レシピだろうか。

　以前いた、ニュースを取捨選択する部署で重視したのは記事の鮮度。料理も鮮度と季節感がたぶん大事。プライベートで料理は連れ合いにほぼ任せきりで、台所に立つのは年に数えるほど。泣けることに食材…