仙台・かまぼこの鐘崎が新ブランド 第1弾はプロテインバー 女性社員「欲しい商品」形に
仙台を代表する笹かまぼこ製造・販売の鐘崎(仙台市)が1月、新ブランド「emitotto(えみとっと)」をスタートさせた。第1弾は魚のすり身を使ったプロテインバー。嘉藤明美社長(59)ら社内の女性8人が1年がかりで「自分たちが欲しい商品」を具現化。新型コロナウイルス禍でダメージを受けた業界に新風を吹…
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