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100年フードに東北から12件 酒田のラーメン、横手やきそば、八戸せんべい汁…
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文化庁は３日、地域に根付く食文化をＰＲする「１００年フード」に、八戸せんべい汁（青森県）や横手やきそば（秋田県）、酒田のラーメン（山形県）など東北の１２件を含む３７府県の７０件を認定したと発表した。郷土料理やＢ級グルメが対象で、認定は、けの汁（宮城県）などを選んだ昨年に続き２回目。
江戸時代以前か…
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