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100年フードに東北から12件 酒田のラーメン、横手やきそば、八戸せんべい汁…

 文化庁は3日、地域に根付く食文化をPRする「100年フード」に、八戸せんべい汁(青森県)や横手やきそば(秋田県)、酒田のラーメン(山形県)など東北の12件を含む37府県の70件を認定したと発表した。郷土料理やB級グルメが対象で、認定は、けの汁(宮城県)などを選んだ昨年に続き2回目。

 江戸時代以前か…

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