＜いぎなり仙台／うめー！町中華　ＰＡＲＴ２＞供味（宮城・大和）　トマトラーメンが一推し

　宮城県大和町吉岡に店を構える「供味（ともみ）」は１９７０年創業。昭和の風情を醸す建物が目に留まる。

細麺に合う酸味と甘み

　代表の菅原裕行さん（５０）の一推しはトマトラーメン（９５０円）。エビやタマネギ、キャベツと一緒にケチャップなどで味付けし、とろみを付けたトマトの酸味と甘みが、あっさりしたしょうゆ…