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岩手産雑穀で「ミルク」 ポッカサッポロ発売、乳製品は使わず

 飲料水や食品の製造を手がけるポッカサッポロフード&ビバレッジ(名古屋市)は、岩手県産雑穀を使った植物性飲料の「雑穀ミルク」を全国で発売した。

 タカキビ、ハトムギ、イナキビの3種を糖化処理した。乳製品は使わず、穀物の香ばしさを生かした。すっきりした甘さが特徴で、ビタミンB1、B6、食物繊維を補給でき…

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