岩手産雑穀で「ミルク」　ポッカサッポロ発売、乳製品は使わず

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　飲料水や食品の製造を手がけるポッカサッポロフード＆ビバレッジ（名古屋市）は、岩手県産雑穀を使った植物性飲料の「雑穀ミルク」を全国で発売した。

　タカキビ、ハトムギ、イナキビの３種を糖化処理した。乳製品は使わず、穀物の香ばしさを生かした。すっきりした甘さが特徴で、ビタミンＢ１、Ｂ６、食物繊維を補給でき…