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「量り売りマルシェ」あす終幕 仙台で活動4年、食品ロス削減に一役 主催者、新形態で再開検討

 食品ロスやごみが出ないシンプルな売り買いを目指し、仙台市青葉区通町の料理教室で開かれてきた月例の「量り売りマルシェ」が、21日の開催で終了する。主催者は「多くの支えがあって4年近く続けられた。新たな形に発展させるためにも、いったん休もうと決めた」と話す。

 買い物客はふた付きの容器やエコバッグを持参…

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