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「量り売りマルシェ」あす終幕 仙台で活動４年、食品ロス削減に一役 主催者、新形態で再開検討
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食品ロスやごみが出ないシンプルな売り買いを目指し、仙台市青葉区通町の料理教室で開かれてきた月例の「量り売りマルシェ」が、２１日の開催で終了する。主催者は「多くの支えがあって４年近く続けられた。新たな形に発展させるためにも、いったん休もうと決めた」と話す。
買い物客はふた付きの容器やエコバッグを持参…
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