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旬の宮城県産ホッキ貝・アカガイ、味わいＰＲ 仙台・中央卸売市場
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旬を迎えた県産のホッキ貝とアカガイを使った料理を紹介する販売促進イベントが２４日、仙台市若林区の市中央卸売市場であった。同区の水産卸「仙都魚類」の主催。
刺し身やポテトサラダ、アスパラガスとのバター炒めなど５種類が並んだ。ホッキ貝カレーの試食もあり、仲買人らが歯応えや風味を確かめながら味わった。
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