河北春秋(4/20)：『世界で最初に飢えるのは日本』なのだとい…

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　『世界で最初に飢えるのは日本』なのだという。こんなショッキングなタイトルに引かれ、農業の本を興味深く読んだ。著者は東大大学院教授の鈴木宣弘さん（農業経済学）▼日本の食料自給率は３８％に過ぎない。これは食材の量ではなく、体に取り入れることができるエネルギーの量「カロリー」で計算したものである。野菜の…