＜みちのく＞桜のおむすび、１年中楽しめます　仙台・カフェ「桜テラス」

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　◇…仙台市青葉区新坂町でカフェ「桜ｔｅｒｒａｃｅ（テラス）」を経営する守屋深雪さん（４３）が、カフェの向かいにある実家の大願寺で、ヤエザクラの花摘み作業に臨んだ。

　◇…花は塩漬けにして、カフェで提供するおむすびに交ぜる。塩漬けした後は白梅酢にも漬けて干す作業を繰り返し、１０日ほどで完成する。

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