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町産のソバの実を使った「雪室そば」喉越しつるり 宮城・村田で２５日から初提供
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村田町小泉の「姥ケ懐民話の里ふるさとおとぎ苑」で２５日、冬期間に雪室で寝かせた町産のソバの実を使った手打ちの「雪室そば」の提供が始まる。趣向を凝らしたそばを新たな特産品にして地域を活性化しようと、施設を運営する町ふるさとリフレッシュセンターが初めて企画した。
低温多湿の天然の雪室に貯蔵することで、…
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